På Skottlands västkust ganska långt söderut går en långsmal landtunga ut sydost om Islay. Längst ut på den udden ligger en mindre stad som heter Campeltown. Detta betraktades som en egen region eftersom det tidigare fanns ca 20 destillerier i och kring staden.

Idag tillverskas här fem sorters single malt fördelat på tre destillerier – Glengyle Destillery som ägs av Springbank och gör Kilkerran, Glen Scotia och Springbank som gör sin egen Springbank, en ljus som destillerats tre gånger Hazelburn samt en rökig variant som heter Longrow.

Springbank är ett gammalt familjeföretag och det är samma familj som ägt destilleriet i evigheter. Man är ytterst ovilliga att ändra något i processen och Springbank är ett av dom få som har hela processen från mältning av korn till buteljering i eget hus. Huvudskälet till att familjen vägrar sälja är att dom är övertygade om att en ny ägare skulle modernisera och därmed förstöra den fina whiskyn.

Om jag ska drista mig till en bedömning av Springbank så är jag på djupt vatten. Denna whisky betraktas som “hand-made” och lagras på flera olika sätt. Den gamla traditionella whiskyn lagras i bourbonfat och får sin “rena” smak av mild torvighet och aningen sälta. En annan vanlig lagring är på sherryfat. Whiskyn får då en sötma och aningen smak av mörk choklad och russin.

Detta är en högklassig whisky och kostar allt från knappa 600 till ca 1400 riksdaler för 10 år till 18 år. Om man lyckas få tag på en Springbank som är 25 – 30 år så är det garanterat något att minnas mycket länge, men man torde få gräva djupt i börsen.