Varför har vi vatten eller is i whiskyn? Att hälla några droppar vatten i whiskyn är mycket vanligt. I cask strength som har hög alkoholhalt är det nästan nödvändigt. Vattnet bör vara rumstempererat och det kommer att binda upp en del av spritigheten. Det gör dessutom så att dofter och smaker släpps loss och blir tydligare. Alternativet att ha i is i whiskeyn är ett amerikanskt påfund. Det är egentligen förkastligt eftersom den kalla isen nästan tar död på alla smaker. Min kommentar är att jag förstår amerikanerna eftersom deras bourbon smakar som den gör. smiley